Zutaten (für fünf Portionen): 4 Äpfel, 2 Birnen, 2 Bananen, 10g Butter, 1 EL brauner Zucker, ¼ TL Zimt, Portwein.

Zubereitung: Die Früchte schälen, je nach Zustand der Gäste schneiden oder pürieren und in eine feuerfeste Schüssel geben. Die Butter, den Zucker und den Zimt in einem kleinen Topf aufkochen, bis die Butter geschmolzen ist. Ein Glas Portwein über die Soße, Soße über das Obst, gemeinsam im Ofen 20 Minuten bei 160 Grad erhitzen. Warm oder kalt servieren. Je jünger die Gäste, desto größer dürfen die Obststücke sein. Gästen unter 50 Jahren kann unter Umständen auch Wein im Glas gereicht werden.